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我看着眼前锅里的蒸汽,开始在菜板上把洗干净的虾仁切成小块,一旁是已经切好正在腌制的肉丝。
我把锅烧热,下入小葱和洋葱,开始用中火炸香,同时开始处理鸡腿,沿着骨头用刀切开,把鸡肉尽可能完整的取下,切成小块。
把锅里剩下的料渣用漏勺取出,把鸡肉下入,开始煎制,直到两面金黄,再下入调好的料汁,盖上盖子,小火焖二十分钟。
重新另起一锅,我正在倒油,她突然跑进来,我立刻让她去客厅乖乖等着。
“抱一会,不着急。”
“等油跑到你脸上跳的时候就不这么想了。”
我把手放在油上面,感受一下油温,感觉差不多了就把肉丝下入,炒熟后盛出来,锅里留点底油,下入郫县豆瓣酱,把处理好的青椒丝,胡萝卜丝,木耳丝一并下入炒制断生,然后把肉丝也放进去,翻炒一会,再用酱油和白糖调味。
刚刚过油剩下了不少,用这个把鸡蛋炒香,下入虾仁,简单调味后就出锅了。
打开锅盖里面的香气扑鼻,用筷子挑动着鸡肉,发现火候也合适,没有把鸡肉烧糊,这让我松了一口气。
见她把菜大口的塞进嘴里,仔细品味着,“感觉怎么样?”
她的脸上露出了幸福的微笑,这让我又松了一口气,“好吃!”
我把早上新榨的西瓜汁拿给了她,“比不上什么厨师,简单吃一口吧。”
她扬起脸,“没有,这已经足够了。我想过做饭是很简单的事,但其实不是。今天看到你因为做什么发愁,做好饭菜之后身上的油烟味,才知道一切都没那么容易。”
我立刻闻了闻衣服上的味道,确实有油烟,“抱歉,我不知道你不喜欢油烟味。”
她用手托着下巴,眼角因为牵动的皮肉而上移,“不,我觉得这才真实。家不都是这样吗?”
我捏了捏她的鼻子,“就你会说话!”
她的抱起双腿坐在椅子上,“真舍不得啊,真舍不得在这里的日子,能天天见到你。”
我轻抚着她的脑袋,“学校不也一样吗?”
她的双手立刻抱着我,脑袋躺在我的怀里,“这里我是独占的。”
我捧着她的脸,“你什么时候不是独占啊?”
她拿起西瓜汁,喝了起来,“以后每年都来!好吗?”
我眼神呆滞的说,“只要你想,哪里都可以。”
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